厨房排烟

商用厨房排烟管道制造也是很讲究的，需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行规划，管道的截面巨细、厨房排烟的总量、现场的装置条件等都是决议厨房排烟管道巨细的因素，有必要根据厨房设备炉具、勘测现场条件，这样厨房排烟才会有良好的作用。
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平极限距离不该超越15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以便利清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
排烟管道的规划和装置不合理，往往会造成厨房排烟不晓畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:
一、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超越15m/s。不然在运转一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不晓畅。在油烟净化器的运转实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不晓畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、排烟管道因为要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力添加，造成气流不晓畅。
三、排烟管道在穿过建筑梁或逃避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于全体排烟管道平面。在使用一段时间后，因为油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟晓畅。

四、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟作用较好，而较低楼层的厨房排烟不晓畅。