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厨房排烟
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厨房排烟

作者:admin    发布时间:2021-08-17 17:26     浏览次数 :


油烟问题一直都是餐饮厨房较为扎手且丞待解决的问题,因为厨房油烟是对人体有害的气体,长时间吸入会损害健康,并且油烟太大也会影响工作人员状况,对烹饪美食形成影响。因而排烟风机称为餐饮厨房的必备,该如何挑选排烟风机呢?
一:排烟风机挑选办法
1. 按规范计算出需要的排风量:
1)整体排风量、依据厨房空间、每小时换气40-60次.
2)部分依据厨房排烟烟罩迎风面(排烟罩周长减去靠墙的长度),每秒风速在0.5米左右。

2. 确认风机装置方位,确认风管走向标准等等。
3. 计算管道阻力。
由以上计算出的风量做为挑选风机的风量参数,管道阻力1.1做为风机的静压参数,查风机样本挑选合适的风机。
二、排烟风机挑选关键:
排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率,排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长时间正常运转。

排烟机的应用是适当广泛的,不仅用于厨房,像如地铁、地道、体育馆、高层建筑、地下商场、车间的排烟换气都会用到。

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